Ma cuisine jaune citron...

Cuisine, pâtisseries, expériences culinaires en tout genre

17 janvier 2010

Galette des rois à la pâte de nougat noir

Un dessert pas vraiment original en ce mois de janvier !! Mais chez moi les irréductibles (elles se reconnaîtront !!) n'aiment pas les fruits confits !! ...alors sous la torture j'ai agrémenté un kit pâtissier et réalisé cette célèbre et classique galette frangipane ...enfin presque !!...Rien de transcendant et pourtant excellent !

J'ai rempli ma mission de super tata !... une galette, de la frangipane, une fève, un sujet et une couronne !!

DSC_1037__R_solution_de_l__cran_

La recette : au grés de mon inspiration !

Un kit pâtissier comprenant : un sujet, une couronne, une préparation pour frangipanne à laquelle j'ai ajouté du lait,  de la crème fraîche et du sucre en poudre. 2 rouleaux de pâte feuilletée, de la crème de nougat noir, un jaune d'oeuf pour la dorure. J'ai déposé sur une pâte feuilletée la crème de nougat noir puis une  couche de frangipane. J'ai recouvert de la deuxième pâte feuilletée et doré à l'oeuf avant de dessiner des motifs sur le dessus de la galette (copié sur la recette filmée  de Christophe Felder "Elle à table" de janvier 2009). Cuire environ 15 minutes à 180°C;

Rapide et efficace à condition d'y dissimuler fève et sujet !!

DSC_0702__R_solution_de_l__cran_

Je participe au concours "à vos casseroles #23"sur le site "ô délices" , pour voter ma brioche des rois à la chantilly tonka c'est ici !

-oOOo-

Posté par gg ab à 15:00 - Desserts festifs - Commentaires [22] - Permalien [#]

Commentaires

    Et bien, je suis sûre que tu mets un kit dans les mains de maman, elle rate!! Oui, oui, elle le dit elle-même: la pâtisserie et elle, ça fait 2, hi!!!
    En tous les cas, elle est très jolie avec ces courbes! Bon dimanche, bisous

    Posté par Val, 17 janvier 2010 à 15:27
  • Alala on voit vraiment de superbes galettes sur tous les sites ces temps-ci...elle est vraiment très appétissante...

    Posté par Catherine, 17 janvier 2010 à 15:39
  • En tout cas, moi ça me fait envie !! Bises

    Posté par Nénu, 17 janvier 2010 à 15:40
  • hum ca ca doit etre une galette bien gourmande

    Posté par axoulle, 17 janvier 2010 à 15:56
  • Waouh, elle est superbe! Et quelle originalité, un délice ta galette!

    Posté par sarah, 17 janvier 2010 à 17:13
  • Hummmm elle doit être délicieuse !

    Posté par Chris, 17 janvier 2010 à 20:24
  • tu as oublié la fève ?
    Ca serait un comble mdr !!!
    Elle a l'air succulente

    Posté par Cricridam, 17 janvier 2010 à 21:18
  • Miam, elle est trop belle !!

    Posté par Therbia, 17 janvier 2010 à 22:48
  • bravo, encore une version délicieuse, à manger sans modération

    Posté par Babeth, 18 janvier 2010 à 07:35
  • Juste un petit coucou ! Bonne journée ! Bises !

    Posté par Maiwenn, 18 janvier 2010 à 11:33
  • Je craques complètement devant ta galette que je trouve très belle, avec une saveur de nougat très originale !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 18 janvier 2010 à 12:19
  • Une galette très originale et magnifique!!! Elle est vraiment superbe, bravo!

    Posté par PP&G, 18 janvier 2010 à 20:11
  • oh elle est superbe ta galette miam !! bise sandra

    Posté par Sandra, 19 janvier 2010 à 11:54
  • ouahhhhouhhh ! j'adore ! mais elle est magnifique ta gallette ! du grand art ! si si ! belle après midi à toi ! ihihih ! ici, nous allons tenter de tuer les microbes en allant se balader !

    Posté par stef et sa belet, 19 janvier 2010 à 12:24
  • Belle galette!

    Posté par Biscottine, 19 janvier 2010 à 15:47
  • Et alors, pas de nouveauté ici ? Il faut que je te provoque en t'envoyant des photos de Kébbés et autres Babaganoush ?? Bises

    Posté par nénu, 19 janvier 2010 à 19:50
  • J'aime bien les striures que tu as faite sur ta galette

    Posté par Solen, 21 janvier 2010 à 15:20
  • COMME DES ROIS!!!!!

    Sur ton blog tu nous traite comme des reines et rois, et nous t' en remercions, bisous. DOMI

    Posté par domi, 22 janvier 2010 à 12:47
  • oulàlà j'en veux

    Posté par isa, 24 janvier 2010 à 21:42
  • miam quelle bonne idée

    Posté par judith, 28 janvier 2010 à 15:07
  • elle est superbe! bravo !

    Posté par lilousine, 06 février 2010 à 00:48
  • Hummm moi qui adore le nougat, je ne connaissais pas cette pâte de nougat noir !
    C'est très original, ta galette a du etre super bonne !

    Posté par Mathilde, 31 mars 2010 à 20:45

Poster un commentaire