15 août 2010
Bouchées légères au saumon fumé
Une recette facile, rapide et légère !!! ...L'occasion pour moi d'une première expérience avec le lait d'avoine acheté au rayon bio de mon supermarché ! ...

Le lait d’avoine est très bon pour la santé et contient moins d’acides gras saturés que le lait de soja.
La recette :
120 g de saumon fumé, 1 càc de pesto rouge, 3 oeufs, 40 g de farine, 2 càc de ciboulette, 250 ml de lait d'avoine, 50 g d'émmental râpé, sel et poivre.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, verser la farine. Incorporer peu à peu le lait d'avoine puis les oeufs. Ajouter l'émmental râpé, le saumon fumé coupé en petits morceaux, le pesto rouge et la ciboulette. Mélanger tous les ingrédients et répartir dans des empreintes en siliconne (pour moi : mince pies de chez demarle). Enfourner durant environ 25 minutes. Laisser refroidir, démouler.
Servir sur un lit de roquette !!...comme moi !! ... !!
-oOOo-
Commentaires
bonjour
c'est super délicieux toute la famille me le dit.encore merci pour toutes ses recettes qui bien sûr me refuse de donner la source je la garde pour moi. j'en profite aussi pour vous dire que le reportage sur Ousteau est fantastique les couleurs la cuisine enfin tout.
à bientôt car je vais tenter le velouté de courgette blanche











vraiment une excellente idée et une belle petite entrée...
bon dimanche