Ma cuisine jaune citron...

Cuisine, pâtisseries, expériences culinaires en tout genre

01 mars 2011

Petits macaronis au St nectaire

Toujours avec mes essais...voilà une version de pâte qui s'est parfaitement bien tenue !!! bien séchée et à la cuisson ultra rapide !! ...une recette transmise par ma mère !! qui la tenait elle-même d'une amie, qui avait une connaissance italienne !! ....Nous y voilà !!...

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Mélanger dans le bol du robot avec l'accessoire feuille (vitesse 2)  300 g de farine, 2 oeufs, 75 g de beurre ramolli, et une pincée de sel !...Puis placer l'accessoire pétrin pour former la boule à vitesse 2 durant 5 minutes. Filmer la boule de pâte et la laisser au réfrigérateur durant une heure.

J'ai utilisé l'emporte-pièce des "petits macaronis"de mon accessoire pâte spécial Kichenaid.

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Je les ai servis avec quelques dés de jambon et quelques morceaux de saint nectaire !...  

-oOOo-

Posté par gg ab à 11:30 - Gourmandises salées - Commentaires [21] - Permalien [#]
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Commentaires

    J'ai eu la chance de les goûter et le verdict a été : tu en refais quand tu veux !! Du coup on a fait cuire ce qui restait et on s'est REGALEES !!

    Posté par nénu, 01 mars 2011 à 12:41
  • Je veux bien tester aussi celle-là, mais avec ma machine, il va falloir que j'adapte les proportions. Ce n'est pas gagné, hi!!!! Bisous

    Posté par Val, 01 mars 2011 à 14:05
  • on ne t'arrête plus maintenant !! lol très bonne journée et bravo !

    Posté par rahima, 01 mars 2011 à 14:54
  • très sympa
    bises

    Posté par cecile en balade, 01 mars 2011 à 15:19
  • Hmm avec du ST Nectaire trop bon!

    Posté par payette6202, 01 mars 2011 à 17:27
  • Des pâtes ,oui,mais des...

    Depuis que tu as une machine à faire les pâtes
    tu n'arrétes plus.
    Voici une recette que tu peux essayer.
    Des pâtes bien sur mais accompagnées de cerneaux de noix et accopagnées d'une sauce au roquefort.
    A se lécher les babines.
    Gros bisous et à bientôt.

    Posté par rafiot, 01 mars 2011 à 17:31
  • Pâtes et fromage : un duo gagnant !

    Posté par Clemence, 01 mars 2011 à 17:54
  • Miam !!!
    Les pâtes sont dans l'eau. Ce soir, c'est pâtes au jambon et morceaux d'emmental pour les enfants et de saint nectaire pour les parents !

    Posté par audreymg, 01 mars 2011 à 18:45
  • Testé et approuvé aussi chez nous,
    bonne soirée, bisous, bisous, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, 01 mars 2011 à 19:41
  • J'en connais qui doivent bien manger pendant leurs vacances !!! Enfin si tu as emmené ta machine de compétition ...

    Posté par Cyfil&1 Aiguille, 01 mars 2011 à 20:52
  • Géniallissime !

    Posté par Chris, 01 mars 2011 à 21:20
  • Ah, enfin une recette de pâtes, ça me manquait, hihihi!!! En tout cas, elles ont l'air trop trop bonnes!! moi je reviens d'une journée en Italie, où j'en ai acheté quelques paquets..
    J'espère que tu passes de bonnes vacances, à bientôt prici

    Posté par prici, 01 mars 2011 à 22:31
  • Bientôt tu pourras ouvrir un stand à pâtes au bord de la plage et tu feras concurrence à la Pizza.
    En tout cas elles ont l'air délicieuses.
    Je vois que tu t'es équipée même à la neige...
    Bisous à toutes.
    Mireille

    Posté par Tata Mireille, 02 mars 2011 à 15:07
  • Magnifiques ces pâtes!!

    Posté par Méli, 08 mars 2011 à 15:41
  • Je bave devant mon écran ! C'est grave docteur GG ???!!!!! Bonne journée, bises !

    Posté par Maiwenn, 09 mars 2011 à 09:07
  • très très alléchante tes pâtes, merci à ta maman

    Posté par Babeth, 10 mars 2011 à 16:46
  • Je passe te souhaiter un bon dimanche, gros bisous, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, 13 mars 2011 à 09:56
  • hummmmmmmmmmmm !!!! belle journée à toi, je profite que le poulet coco mijote (pas encore mangés ! hum ! parents indignes que nous sommes !) hiihih !
    bisous

    Posté par stef et sa belet, 13 mars 2011 à 13:43
  • Miam! Tu en refais quant... pour moi?

    Posté par pom2terre, 16 mars 2011 à 19:37
  • Un petit coucou, en espérant que tu vas bien!
    Bonne journée Prici

    Posté par prici, 17 mars 2011 à 13:38
  • J'en veux bien aussi, superbes pâtes !

    Posté par Flo23, 20 mars 2011 à 09:57

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