Ma cuisine jaune citron...

Cuisine, pâtisseries, expériences culinaires en tout genre

10 avril 2011

Cakes petits pois, menthe, basilic et crevettes

Parce que j'ai toujours des petits pois chez moi  !!!...  et aussi une jardinière remplie de menthe, que j'ai eu l'idée de cette association  !!...printanière !!

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La recette :

150 g de farine, 3 gros oeufs, 100 g de petits pois (surgelés pour moi !), 1 yaourt de fromage blanc à 0%, 2 càs de menthe ciselées, 1 càc de basilic ciselé, 1 càc de levure chimique, 25 g de lait en poudre écrémé, 75 g de crevettes cuites décortiquées coupées en 4, 2 pincées de piment doux, sel et poivre.

Cuire les petits pois à la vapeur, les faire sécher 5 à 6 minutes au four à 180°C. les fariner et réserver.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait en poudre et le yaourt. Verser la menthe, le basilic, le sel et le poivre. Verser la farine et la levure tamisée. Mélanger la  rapidement. Ajouter les petits pois et les crevettes. Incorporer délicatement. Assaisonner. Verser dans des moules à muffins en siliconne et cuire durant environ une heure à 180°C. Servir tiède coupé en tranche et accompagné de salade roquette.

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Posté par gg ab à 22:28 - Recettes légères - Commentaires [23] - Permalien [#]
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Commentaires

    Hum, ils ont l'air excellents!! moi aussi ma menthe est bien sortie!!!
    Bonne soirée Prici

    Posté par prici, 10 avril 2011 à 22:42
  • une association bien gourmande!!bizzzz

    Posté par missgourmande, 10 avril 2011 à 23:11
  • C'est coloré, c'est beau, ça me plaît !

    Posté par Méli, 11 avril 2011 à 09:39
  • Hummmm trop trop bon,
    cela sent le soleil,
    belle journée, gros bisous, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, 11 avril 2011 à 09:47
  • De beaux muffins printaniers !

    Posté par Clemence, 11 avril 2011 à 10:56
  • Mais comment fais-tu pour inventer et toujours réussir????hi!!!!! Bisous

    Posté par Val, 11 avril 2011 à 13:19
  • De jolis petits cakes qui sentent bon le printemps !! bises

    Posté par Nat, 11 avril 2011 à 17:08
  • Superbe, je note !

    Posté par Therbia, 11 avril 2011 à 17:34
  • L'art de la cuisine.

    A quand un livre de cuisine écrit de ta main ???
    De la couleur et surement beaucoup de saveur.
    Continue de nous faire saliver. Gros bisous.

    Posté par rafiot, 11 avril 2011 à 18:59
  • Délicieuse originalité !

    Posté par Chris, 11 avril 2011 à 19:48
  • Ton cake aussi me fait de l'oeil!!! je suis dans ma période British, je rêve d'emmener ma tribu à Londres et le mélange petit pois menthe me rappelle à l'ordre!! il faut que j'organise ça ...
    Bisous
    Lili

    Posté par Lili2509, 11 avril 2011 à 22:16
  • c'est frais et printannier!

    Posté par sandra, 12 avril 2011 à 10:42
  • Légers mais gourmands ! Bonne journée bises !

    Posté par M-a-i-w-e-n-, 12 avril 2011 à 12:29
  • Mmm ca l'air delicieux!

    Posté par Julie, 12 avril 2011 à 14:29
  • Trop beaux ces petits cakes !
    Bisous

    Posté par Eva, 12 avril 2011 à 15:15
  • Ils ont l'air trés bon. Pour le moment, la menthe chez moi est timide, alors que je ne savais plus qu'en faire... On verra dans quelque temps si elle repousse.
    Bisous
    Mireille

    Posté par Tata Mireille, 12 avril 2011 à 17:19
  • Oh une recette légère! Comme moi!

    Posté par Celino M, 12 avril 2011 à 18:27
  • ils sont trop jolis !! biz

    Posté par Sophie, 13 avril 2011 à 12:57
  • Une recette qui me plait bien !!
    Bon jeudi à toi
    bisous

    Posté par choupette88, 14 avril 2011 à 08:54
  • Hmm un trio de saveurs qui me dit bien!!

    Posté par payette6202, 14 avril 2011 à 14:13
  • ça sent le printemps, le pique nique, le barbecue, j'adore

    Posté par Babeth, 14 avril 2011 à 14:57
  • Voilà un très joli cake que j'aurais pu servir lors de mon buffet pour Pâques!
    Merci.
    Brigitte

    Posté par Brigitte, 26 avril 2011 à 18:24
  • coloré, tout mignon, tout pour plaire !

    Posté par rahima, 30 juin 2011 à 00:03

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