Velouté de butternut et fève tonka

Une soirée sous le signe de la peur  !!! ...voici  l'assiette que je proposerai à mes nièces !!!....vendredi soir !

Un velouté de courge butternut à la crème de soja et légèrement parfumé de fève tonka !!!...qui j'espère ravira leur palais délicat !!! 

La recette :

1/2 courge butternut, 3 petites pommes de terre, 2 poireaux, 1 bouillon cube , du persil, du cèleri branche, de la crème de soja, de la fève tonka râpée, sel et poivre. 

Éplucher la courge et  les pommes de terre. Nettoyer les poireaux et le céleri. Couper les en morceaux. Rincer les légumes, les mettre dans une cocotte minute avec les aromates et recouvrir d'eau. Ajouter le bouillon cube.  Fermer la cocotte minute et cuire durant environ 10 minutes. Ajouter 2 càs de crème de soja et mixer jusqu'à obtenir une texture veloutée. Râper un peu de fève tonka. Assaisonner à votre convenance. Servir chaud et décorer selon la circonstance !!!... ici de la crème de soja et 2 graines de courge !!....

-oOOo-

Comments

[Pauline]

Tout simplement superbe!!

[Chloé]

Super ce décor dans ton velouté !

[Doria]

Je te souhaite une très belle soirée en ce jeudi,
Bisous, Doria

[valerie]

un plat digne d'halloween ! c'est excellent !
bon jeudi
biz
val de familyblog

[prici]

Ajouter de la fève de Tonka, très sympa cette idée!!!
Et le fantôme est super beau!!
Bonne journée, PRici