27 décembre 2011
Bûche aux marrons glacés et chocolat
Voici le dessert que j'ai préparé pour notre repas de Noël !...un classique en cette saison le marron glacé que jai associé au chocolat pour contenter tous les palais de notre tablée !!...

Le gâteau est composé d'un biscuit au chocolat imbibé d'un sirop au rhum, d'une mousse légère aux marrons , et d'une inclusion lactée au chocolat parfum caramel parsemé d''éclats de marrons glacés. L'ensemble est recouvert d'un glaçage au chocolat que j'ai parfumé au poivre sechuan. J'ai décoré la bûche de coques de macarons, de marrons glacés, de paillettes et de feuilles d'or !

vous souhaite de très joyeuses fêtes de fin d'année !!
-oOOo-
Commentaires
Wouaoh ! elle est trop classe ta buche ! et rien que l'énoncé de la composition ça donne envie d'y gouter,...avec délicatesse..., surtout à l'"inclusion lactée au chocolat parfum caramel parsemé d''éclats de marrons glacés".
Kesako au juste une inclusion lactée ?!
En tout cas vous zavez dû vous régaler !!
bisous











Waouh, elle est magnifique et sûrement délicieuse!!!
Et original le glaçage avec le poivre, on le sent beaucoup??
Bonne journée, Prici