Bûche aux marrons glacés et chocolat

Voici le dessert que j'ai préparé pour notre repas de Noël !...un classique en cette saison le marron glacé que jai associé au chocolat pour contenter tous les palais de notre tablée   !!...

 

Le gâteau est composé d'un biscuit au chocolat imbibé d'un sirop au rhum, d'une mousse légère aux marrons , et d'une inclusion lactée au chocolat parfum caramel parsemé d''éclats de marrons glacés. L'ensemble est recouvert d'un glaçage au chocolat que j'ai parfumé au poivre sechuan. J'ai décoré la bûche de coques de macarons, de marrons glacés, de paillettes et de feuilles d'or ! 

vous souhaite de très joyeuses fêtes de fin d'année !!

-oOOo- 

Comments

[Tata Mireille]

Non seulement elle était belle, mais qu'est-ce qu'elle était bonne car on l'a tous apprécié, même celles qui ne sont pas crème de marron...

Bises

[cannelle]

magnifique!!!!

[Rolly]

Hmmm une belle bûche bien gourmande ! Bonne année 2012

[pierre]

Meilleurs voeux gourmands pour 2012!!Pierre

[Clémence]

Elle est superbe et j'adore ce duo !