Ma cuisine jaune citron...

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11 janvier 2012

Pain surprise coloré

Edit du 14 janvier 12 :

Mon pain surprise coloré vous séduit alors je compte sur vous chez "Payette cuisine" voter le n° 39 !! 

Celà faisait quelques temps que je souhaitais préparer un pain surprise !...je me suis inspirée d'une pile de toasts vu dans un magasine (je ne sais plus lequel !!)...  au fil de mes essais durant les jours précédents Noël, j'en suis arrivée à ce cube coloré et parfumé qui a eu un grand succès chez moi !! à l'heure de l'apéritif !

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La veille, j'ai réalisé  à la Map, 4 pains de couleurs et saveurs différentes !... 

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Un pain coloré avec 2 sachets de safran en poudre pour un résultat jaune dans lequel j'ai incorporé 1 càs de graines de pavot !

Un pain coloré avec du concentré de tomate et du paprika en quantité suffisante pour obtenir du "rouge" ! 

Un pain coloré avec 2 doses d'encre de seiche pour un résultat noir dans lequel j'ai versé 1 càs d'un mélange de graines de lins et sésames !

Un pain coloré avec des épinards pour un résultat vert dans lequel j'ai incorporé des noix !

La recette de base de mes pains colorés :

190 ml d'eau, 20 ml d'huile d'olive, 15O g de farine de type 55, 1,5 càc de sel, 1 càs de sucre en poudre, 200 g de farine de type 55, 1 sachet de levure séche de boulanger.

Choisir le programme 2 (pain classique et recette rapide : 1 h 52 !!). Laisser refroidir et conserver les pains enveloppés dans un torchon propre jusqu'au lendemain.

Avec un couteau électrique, enlever la croûte ! et détailler des carrés de même épaissseur !...opération minutieuse qui m'a bien occupée une bonne partie de l'après-midi !!!...

La garniture des sandwichs : j'ai choisi des tartinades toutes prêtes mais vous pouvez tout aussi bien les réaliser vous même !!

J'ai tartiné les sandwichs de crème au crabe, de jambonade au poivron et piment d'espelette, de rillettes de porc noir et de tapenade noire. 

Disposer les sandwichs,  la base du cube (ou 1er étage) dans le plat de service de façon régulière en alternant les couleurs.

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Poursuivre la disposition des sandwichs afin d'obtenir 4 étages !...Emballer le cube avec un ruban festif !!...

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Je participe avec cette recette au concours "Apéros festifs" organisé par Payette !

-oOOo-

Posté par gg ab à 23:30 - Pains et brioches - Commentaires [35] - Permalien [#]
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Commentaires

    waou trop sympa

    Posté par sab, 12 janvier 2012 à 06:17
  • Waouh, alors là je dis un très très grand bravo!!! C'est magnifique!!! Pour mon prochain repas, je t'en commande un, hihihi!!
    Bonne chance pour le concours et bonne journée, Prici

    Posté par prici, 12 janvier 2012 à 06:28
  • Bonjour
    Ce pain est superbe ! Juste une petite question, vous mettez 2 quantités de farine (200g et 150g), y a t'il une raison?
    Je vais tester votre recette !

    Posté par val de noisy, 12 janvier 2012 à 07:33
  • Super joli !!

    Posté par Chris, 12 janvier 2012 à 09:45
  • Alors,comme cela tu shootes tes invités dès l'apéritif !!!! C'est du propre !!!
    Félicitation pour toon pain surprise.
    La surprise c'est peut-être de voir la vie en rose
    pendant la digestion???? Par les temps qui courent
    c'est une bonne idée.
    Bonne chance pour ton concours et gros bisous.

    Posté par rafiot, 12 janvier 2012 à 10:14
  • quelle patience!!
    en tout cas, c'est superbe a voir!! bravo

    Posté par monique13, 12 janvier 2012 à 10:25
  • Moi je fais partie des privilégiés qui y ont gouté et je me souviens qu'il a fallu être leste car le temps de choisir sa couleur fétiche... le cube était devenu planche puis avait disparu... TROP BEAU et TROP BON...

    Posté par nénu, 12 janvier 2012 à 13:09
  • Le résultat est surprenant et magnifique. Moi qui aime la cuisine colorée, je suis gâtée! Je retiens les idées, on ne sait jamais! Sauf qu'il faut savoir coudre aussi, et là, hummmm! ça risque d'être le point faible, hi! Bisous et bravo pour ton travail!

    Posté par Val, 12 janvier 2012 à 13:11
  • C'est splendide ! Bravo !

    Posté par Clémence, 12 janvier 2012 à 17:38
  • tout simplement S U P E R B E et en plus cela devait etre bon
    bravo
    bizzz
    tara

    Posté par tara, 12 janvier 2012 à 17:42
  • une participation trés creative que je sens bien etre une des gagnantes!! bonne soirée bises Lou

    Posté par lou, 12 janvier 2012 à 19:29
  • Toutes ces couleurs, c'est très joli !!!!
    Pour un apéro, c'est très original !
    Très bon vendredi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 13 janvier 2012 à 09:23
  • waouh ! SUBLIME ! SUPERBE !!
    BRAVOOOOOOO

    Posté par Yolande, 13 janvier 2012 à 22:31
  • Bonne chance pour le concours! L'idée est très sympa et quelle réussite! Bonne journée.

    Posté par Vanille, 14 janvier 2012 à 08:17
  • Bigre c'est magnifique !
    Amitiés d'Isa-Marie

    Posté par Isa-Marie, 14 janvier 2012 à 19:40
  • j'aime tellement ton pain.. que je viens de voter pour lui
    Bonne chance pour le concours
    bisous

    Posté par Yolande, 14 janvier 2012 à 20:40
  • Les votes sont ouverts c'est par ici http://payettecuisine.fr/concours

    Posté par Payette cuisine, 14 janvier 2012 à 21:43
  • ça y est, j'ai voté: 7 votes pour toi, mais ça va grimper, j'en suis sûre! Bonne chance! Bisous

    Posté par Val, 14 janvier 2012 à 22:42
  • c'est avec plaisir que je suis allée voter car j'aime beaucoup ta réalisation !
    Bonne soirée

    Posté par Cricridam, 14 janvier 2012 à 23:33
  • Un petit coucou avant de partir bosser pour te souhaiter un très bon dimanche !
    Bisous

    Posté par choupette88, 15 janvier 2012 à 05:58
  • Oh, c'est rigolo comme tout!

    Posté par Méli, 15 janvier 2012 à 10:57
  • Quel travail d'orfèvre ! Bonne chance, je croise les doigts et je vais voter de ce pas ! bises !

    Posté par Maiwenn, 17 janvier 2012 à 14:54
  • Ils étaient tous bien bon car j'ai eu la chance d'y gouter..
    Bises

    Posté par Tata Mireille, 17 janvier 2012 à 17:12
  • j'adore toutes ces belles couleurs!!!

    Posté par sandra, 19 janvier 2012 à 10:12
  • un jolie pain bien coloré et tres gourmand bisous

    Posté par melayers.evelyne, 19 janvier 2012 à 22:17
  • C'est super beau mais tu as du passer beaucoup de temps
    Bonne journée

    Posté par Cathy, 20 janvier 2012 à 07:20
  • Mille bravos, il est sublimissime!

    Posté par Miamana, 20 janvier 2012 à 15:48
  • il est absolument magnifique ce pain surprise ! j'adore ! biz biz

    Posté par rahima, 25 janvier 2012 à 10:36
  • Bonjour ce pain est beau et amusant ! super
    On attend des éclaircies, drôle d'hiver .. belle journée ->

    Posté par Eliane, 25 janvier 2012 à 11:27
  • Il est magnifique ce beau damier tout coloré

    Posté par Recettes de ZZ, 25 janvier 2012 à 18:52
  • trop beau!!!

    Posté par sarah, 08 février 2012 à 20:58
  • Oh alors la c'est original !
    *
    **
    *** Belle journée
    **** a bientot
    ***** Chouya !

    Posté par chouya, 09 février 2012 à 12:43
  • Magnifique c'est super !
    Bravo

    Posté par Fantaisie, 05 mars 2012 à 17:13
  • Bonjour,
    J'ai réalisé votre pain surprise pour le buffet apéritif de mon mariage, il a eu un énorme succès.
    Je voulais vous envoyer des photos mais je ne sais pas comment faire !
    Merci pour cette superbe idée !

    Posté par val de noisy, 30 mai 2012 à 08:18
  • C'est absolument superbe, bravo et merc pour le partage!

    Posté par tunis, 23 décembre 2012 à 11:23

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