Ma cuisine jaune citron...

Cuisine, pâtisseries, expériences culinaires en tout genre

22 février 2012

Crêpes à la pistache

Cette sacrée pâte de pistache, je ne m'en lasse pas !! ...à l'occasion de la chandeleur (bien que je ne suis pas du style à attendre le mois de février pour "crépiser" !), j'ai testé la recette de PH... en remplaçant les zestes d'orange et le rhum par deux cuillères à café de cette fameuse pâte verte !!!...et en diminuant les quantités d'huile et de beurre !...

Ces crêpes sont surprenantes garnies de confiture de fruits rouges ou de chocolat !!!....la chantilly c'est pas mal non plus !!!...

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La recette :

 30 g de beurre fondu, 250 g de farine, 20 g de sucre en poudre,  500 ml de lait, 2 oeufs, 2 càc de pâte de pistache.

Mettre le beurre à fondre. Mélanger la farine tamisée au sucre et creuser un puits au centre. Mélanger le lait avec les oeufs. Les verser dans le puits. Mélanger doucement du centre vers les bords tout en incorporant peu à peu la farine. Quand la pâte est homogène, ajouter le beurre refroidi et la pâte de pistache. Mélanger. Laisser reposer la pâte durant 4 heures au réfrigérateur!! ...moi j'ai pas eu la patience !!

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-oOOo-

Posté par gg ab à 19:20 - Gourmandises sucrées - Commentaires [12] - Permalien [#]
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Commentaires

    Olàlà, des crêpes Martiennes, hi!!!! ça doit apporter un petit goût bien sympa! Bisous

    Posté par Val, 22 février 2012 à 20:51
  • Tu me fais saliver! Cette couleur verte est magnifique! Je m'en régalerais.
    Bonne soirée.

    Posté par Méli, 22 février 2012 à 20:51
  • Elles sont superbes tes crêpes!!! Est ce qu'on "sentait" bien le goût de la pistache??? J'ai utilisé cette pâte de pistache dans des biscuits et de la glace, et on ne sentait pas trop le goût de la pistache...
    Bonne soirée, Prici

    Posté par prici, 22 février 2012 à 21:55
  • Ce mélange me semble un peu osé,mais qui sait, c'est peut-être très bon.
    Bisous à toi.

    Posté par rafiot, 23 février 2012 à 11:18
  • Drôlement jolie !!!

    Posté par Chris, 23 février 2012 à 12:46
  • Le vert c'est plutôt la couleur de Mère mais j'aurais bien goûté quand même !! Bises

    Posté par nénu, 23 février 2012 à 12:51
  • En tout cas elles sont belles !

    Posté par Isa-Marie, 24 février 2012 à 10:47
  • excellent, j'adore la pistache, tu as du faire un malheur avec des crêpes extra terrestre

    Posté par Babeth, 28 février 2012 à 19:23
  • elles sont superbes ces crepes martiennes je te souhaite une belle soirée, bises lOU

    Posté par lou, 01 mars 2012 à 21:14
  • Quelle jolie couleur, miam, miam !! bises

    Posté par Nat, 06 mars 2012 à 18:57
  • ohhh terrible ! j'adore ! un petit tour ce soir, sur la blogo tout en réfléchissant pour faire un déguisement de sirène ! hihihih ! bisous

    Posté par stef et sa belet, 16 mars 2012 à 20:40
  • Elles sont très belles avec cette couleur verte et doivent être très bonnes.
    Bisous

    Posté par Tata Mireille, 23 mars 2012 à 14:22

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