Gaufres au saint agur
En apéritif ou tout simplement accompagnées de salade !!...quelques gaufres aux noix et au saint agur !!!...
La recette :
150 g de farine, 1 càc de poudre à lever (ou levure chimique), 3 oeufs, 40 g de noix concassées, 1 càs d'huile d'olive, 10 cl de lait, 1 courgette coupée en petits dés, un fond de jambon coupé aussi en petits dés, quelques morceaux de saint agur (ou autre fromage bleu), sel, poivre, thym, noix muscade.
Mélanger la farine avec les oeufs, puis ajouter l'huile d'olive et ensuite le lait. Incorporer les dés de courgettes, le jambon, les morceaux de saint agur et les noix concassées à la pâte. Ajouter la noix muscade, le thym et les assaisonnements. Verser une petite louche de pâte sur les plaques du gaufrier. Laisser dorer et déguster tiède !!!
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