Ma cuisine jaune citron...

Cuisine, pâtisseries, expériences culinaires en tout genre

31 janvier 2018

Cake framboise cannelle

La gorge qui pique !! le nez bouché !! les yeux larmoyants !! et le temps peu propice à la balade !! ...les conditions idéales pour rester au chaud et préparer un bon goûter !!...au programme un thé vert parfumé (ou un café serré !!) et un délicieux cake moelleux et fruité !...largement inspiré du cake show de Sophie !!

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La recette :

125 g de beurre mou, 125 g de sucre glace, 3 oeufs, 160 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique (ou poudre à lever), 200 g de framboises surgelées, 100 g de poudre d'amandes, le zeste d'une orange, 1 càc de cannelle en poudre, 2 càs de rhum.

Préchauffer le four à chaleur tournante à 180°C. Dans le bol du robot, mélanger le beurre et le sucre glace. Incorporer un à un les oeufs. Ajouter la farine et mélanger. Incorporer la poudre d'amandes, le zeste d'orange, la cannelle et les framboises. Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfourner durant 45 minutes. A la sortie du four, arroser de rhum. Démouler tiède et laisser refoidir avant la dégustation. 

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-oOOo-

Posté par gg ab à 06:00 - Gourmandises sucrées - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires

    Un cake magnifique !! avec de belles saveurs
    Bonne journée
    Bisous

    Posté par vanni, 31 janvier 2018 à 07:11
  • OUI, il est très bien ton cake à déguster bien au chaud quand on se sent un peu grippé. Bon rétablissement et gros bisous mais je te laisse tes virus....

    Posté par Maurice, 31 janvier 2018 à 11:21
  • Bin oui, lorsqu'il fait froid, tout ce qu'il reste à faire c'est de cuisiner et manger!
    Rétablis-toi bien vite!
    Bizz

    Posté par Ponpon, 31 janvier 2018 à 12:57
  • une bonne idée pour rester au chaud et apprécier tous les plaisirs de la maison...une belle recette.

    Posté par aggietlili/Marie, 31 janvier 2018 à 17:26
  • Délicieux duo

    Posté par Chris, 31 janvier 2018 à 18:35
  • Arrosé de rhum ? Je pourrais goûter du coup.... Bises

    Posté par nénu, 01 février 2018 à 12:45
  • il est parfait pour se requinquer ce cake!!!! bisous

    Posté par sotis, 01 février 2018 à 15:42

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