Ma cuisine jaune citron...

Cuisine, pâtisseries, expériences culinaires en tout genre

19 avril 2018

Ma tarte aux pommes et compote

 Voilà une tarte aux pommes façon "chausson" à la fois fondante et croustillante !! ...de la compote, quelques quartiers de pommes, du feuilletage et des ustenciles bien pratiques !!!

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La recette :

2 pâtes feuilletée, 3 pommes, 1 pot de compote de pomme-poire (maison),de la cannelle, 2 càs de sucre de canne blond, 30 g de beurre, 1 càc de cannelle en poudre, 1 càs de poudre d'amande, 1 jaune d'oeuf délayé dans un peu de lait.

Préchauffer le four à 180°C. Etaler une pâte feuilletée dans un moule à tarte, la piquer à l'aide d'une fournchette et saupoudrer la poudre d'amande pour éviter la détrempe de la pâte. Réserver au frais. Eplucher et détailler les pommes en quartiers et les faire rissoler dans une poêle avec le beurre, 1 càs de sucre de canne blond et de la cannelle, jusqu'à une légère coloration. Sortir le fond de tarte du frais, et réparrtir la compote sur le fond de la tarte. Disposer les quartier de pommes sur la compote, saupoudrer le restant de cannelle. Recouvrir la tarte de la seconde pâte feuilletée préalablement ajourée à l'aide de la "roulette prévu à cet usage"!...Souder les bordures et dorer la surface avec l'oeuf délayé. Saupoudrer de sucre et enfourner jusqu'à une coloration dorée de la tarte.

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 Je participe ici au défi cuisine de ce mois d'avril "Tartes Sucrées ou Salées".

 Défi Cuisine : Les choux !

-oOOo-

Posté par gg ab à 07:11 - Gourmandises sucrées - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires

    J'adore ta tarte. Je m'en coupe une part et je la mange de suite!
    un tien vaut mieux que deux tu l'auras!
    Bizz

    Posté par Ponpon, 19 avril 2018 à 08:42
  • Rien de meilleur

    Posté par Chris, 19 avril 2018 à 10:51
  • Moi j'en veux au moins deux parts s'il te plais. Gros bisous de nous deux.

    Posté par Maurice, 19 avril 2018 à 11:50
  • Elle est splendide !!! Une belle participation, gros bisous et très bonne soirée 😙

    Posté par elodiesucree, 19 avril 2018 à 22:21

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