Ma cuisine jaune citron...

Cuisine, pâtisseries, expériences culinaires en tout genre

30 novembre 2012

Bentos et cies...

Je vous invite à découvrir un petit nouveau !!!

Mon nouveau blog !!!...à quatre mains !!!!...dans le quel vous trouverez les  bentos de tata gg ab à emporter au bureau...et les bentos que Jojo préparent et emportent à l'école !!! ....un décor approchant celui de ma cuisine jaune citron ...avec une pointe de rose ... tout de même !!!  

Une kokheshi dans ma cuisine

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31 octobre 2012

Bento # 5

BOO !!!!...!!!...je n'ai pas eu peur !!! de me lancer ...quelques idées piochées sur le net  (je ne sais plus où exactement !!) et mon bento haloweenesque est prêt  !!...

Un seul étage pour cette fois...on va faire léger ce midi....promis ce soir je reviendrai.....eh eh !!!!...............eh !!!

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 Dans mon bento :

  • un lit de salade, 
  • "BOO" de fromage mimolette,
  • saucisse pieuvre,
  • Jack o lantern en riz sushi, algue nori et graine de lin,
  • dans le compartiment de droite : tomates cerises en bonhommes japonnais pas contents !
  • des sablés fleur de cerisier au crottin de chèvre, fleurs de lavande et marjolaine,
  • un petit cup de vinaigrette à la sauce soja et huile d'olive,
  • un petit cup flan à la lavande (préparation bio chez biocoop).

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12 octobre 2012

Bento # 4

Cette semaine, j'ai retrouvé Val ...nous avions prévu chacune un bento pour profiter du beau temps qui persiste encore dans notre région !!!...sur les rochers, au bord de la mer !!...le cadre idéal pour échanger nos astuces "bento" et reluquer nos accessoires kawaï !!!!...

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Dans mon bento du bas :

  • un lit de mache bordé de rondelles de courgettes, 
  • deux brochettes marguerite de maïs
  • des fleurs de mimolette au coeur de tomate confite
  • une rondelle de racine de lotus cuite dans une eau curcumatisée"  !
  • deux brochettes de tagliatelles de carottes bicolores,
  • un petit cup de vinaigrette à la sauce soja et huile d'olive,
  • dans le compartiment de droite : une omelette japonaise aux paillettes d'algues et  feuille de nori :  le tamagoyaki !!

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Dans mon bento du haut :

  • une pomme coupée en quartier et parsemée de cannelle,
  • un cup de cream cheese à la vanille parsemé de confétis de sucre,
  • un biscuit spéculoos coupé en deux.

Celui de Val était raccord avec le cadre !!...des sandwiches en forme de poisson...des makis  au saumon et fromage frais !!!...un dessert bien gourmand ...nutélaisé !!! ...je ne vous en dit pas d'avantage !! ..."Bento publié " !!!  Euh !!... "Bientôt publié" chez "Le Palais des saveurs "!!!

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02 septembre 2012

Rouleaux de printemps

Toujours dans ma période "cuisine aux tendances asiatiques", j'ai tenté les rouleaux de printemps ! ...l'opération du "roulage" a été  délicate !! ....il faut dire que j'ai eu tendance à bien garnir (voire "trop" !!)  les galettes de riz !! ...j'ai suivi les instructions du paquet d'emballage ...

cuisine 

Un régal !...j'ai apprécié !!!... la fraîcheur et la saveur délicate des paillettes d'algues !!... à renouveler sans tarder !

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06 août 2012

Bento # 2

Bento en route pour les vacances !! ...celui-ci ne sera pas englouti en un quart d'heure au bureau !!...J'ai préparé un bento pour profiter de cette première journée de congé !.. à savourer dans ma chaise longue sur mon petit balcon ensoleillé et bordé de canisses avec le chant des cigales (oui !! oui !! même en ville !!) pour seule animation !...

Léger mais vitaminé pour combattre le "rhube" qui ne ne me lâche pas  !!...le voici :

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Dans mon bento du haut :

  • un petit cup de fromage boursin ail et fines herbes, 
  • un oeuf dur moulé "voiture" avec des enjoliveurs en graines de pavot : pour prendre la route des vacances !!,
  • du pain de seigle maison : la recette ici !
  • de l'huile d'olive et de la sauce soja dans l'accessoire rose,
  • des cubes de kiwi agrémentés de sucres étoilés
  • un bonbon batma : pour caler le tout !!

Dans mon bento du bas : la route des vacances champêtre et colorée !!

  • un tomate coupée en dés (elle prend moins de place ainsi), de la menthe,
  • de la salade ciselée sous la tomate (ciselée là aussi pour diminuer le volume),
  • des fleurs de kiwis découpées à l'emporte-pièce et butinées par des pics "abeille",
  • un mélange de graines de lins, du curcuma parsemés en longueur !!... pour représenter la ligne droite de la route !!...allez ZOOM !!! sur la route en question !  

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20 mai 2012

Bento # 1

Durant mes premières balades sur la blogoculinosphère, j'ai découvert l'existence des bentos...

Le bentō (弁当) est un terme japonais désignant le repas rapide ou casse-croûte contenu dans un coffret pris hors de la maison mais aussi un plat unique japonais extrêmement populaire au Japon. Le bentō prend la place à la fois du sandwich mais en beaucoup plus nutritif, du plat de restauration rapide, du repas pris dans les trains, les avions, les excursions, etc. Mais c'est avant tout celui qui est préparé à la maison tous les matins pour être consommé à l'école ou sur le lieu de travail : on peut ainsi recycler les restes de la veille...voilà la définition wikipédia !...

Au hasard d'un shooping à Toulouse, j'ai investi dans cette jolie boîte rose !!! et... aussi craqué pour quelques accessoires printaniers !!... Ce dimanche soir, (je ne suis pas encore rodée pour remplir mon bento en 5 minutes, le matin avant le départ pour le bureau !!!...), c'est avec application que je me suis employée, au remplissage de mon bento d'inspiration printanière !!...

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Dans mon bento du haut :

  • des nouilles aux crevettes, 
  • du jambon sur les pics abeilles et trèfle,
  • des épinards parsemés d'un mélange de graines de lin, sésame et courge dans le moule en silicone
  • de l'huile d'olive et de la sauce soja dans l'accessoire cup.

Dans mon bento du bas :

  • de la salade,
  • des champignons de Paris,
  • des dés de fromage des pyrénnées,
  • des tomates cerises,
  • des fleurs de jambon.

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