Ma cuisine jaune citron...

Cuisine, pâtisseries, expériences culinaires en tout genre

14 mars 2017

Cookies aux pépites de chocolat et canneberges

Celà fait plus d'un an que j'ai l'occasion d'utiliser le thermomix de ma mère !!  et pourtant c'est seulement ce samedi que j'ai eu le déclic !! ..en assistant à un atelier découverte du nouveau TM5 !!! le super connecté !!...A peine de retour à la maison, je me suis decidée à réaliser quelques préparations avec la version TM31 ! J'ai realisé des cookies au chocolat dans lesquels j'ai rajouté quelques canneberges séchées ! 

Merci Marianne !! ils sont terribles !!!... les cookies !! et le TM5 !!! ;-)

DSC_0714

La recette :

140 g de chocolat noir en morceau, 100 g de cramberries séchés, 130 g de beurre (végétal pour moi) ramolli, 100 g de sucre de canne blond, 100 g de sucre, 1 oeuf,  180 g de farine type 65, beurre, 1/2 càc de bicarbonate de soude, 1/2 càc de levure chimique, 2 càc de sucre vanillé, 1 pincée de sel.

Préchauffer le four à 180°C. Préparer 2 plaques à patisserie recouverte de papier sulfurisé ou d'un silpat. Réserver. Mettre le chocolat noir dans le bol du robot et râper 3 secondes-vitesse 6. Réserver dans un bol. 

Mettre le beurre, les sucres, l'oeuf dans le bol du robot et mélanger 2 minutes-vitesse 3. Ajouter la farine, le bicarbonate, la levure et le sel puis mélanger 40 secondes-vitesse 4. Ajouter le chocolat râpé et mélanger 30 secondes-vitesse 2. Incorporer les cramberries à la préparation.

A l'aide d'une cuillère à glace, former des boules de pâte et les déposer en les espaçant, sur les plaques à pâtisserie. Aplatir les boules de pâte avec le dos d'une cuillère, puis parsemer quelques amandes effilées sur chacun d'entre eux. Enfourner durant 10 minutes à 180°C jusqu'à coloration dorée des biscuits. Laisser refroidir sur une grille avanr de les déguster.

-oOOo-

Posté par gg ab à 08:46 - Gourmandises sucrées - Commentaires [14] - Permalien [#]
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Commentaires

    Très gourmand tes cookies, j'adore ça les cranberries !!!

    Posté par virginie moreau, 15 mars 2017 à 22:06
  • une bien belle photo pour ces cookies si gourmands!!! douce soirée

    Posté par nicole passions, 15 mars 2017 à 22:12
  • Une suggestion de cadeau de crémaillère ?? 😁

    Posté par Nénu, 15 mars 2017 à 22:13
  • Je n'ai pas de thermomix mais t'es cookies sont superbement gourmands !!! Ils ont l'air top et moi qui suis fan de cookies ça me donne envie 😆 merci ggab pour ce partage, bisous 😙

    Posté par elodiesucree, 15 mars 2017 à 23:15
  • très beaux !

    Posté par bree13, 16 mars 2017 à 06:22
  • De superbes cookies, parfait pour accompagner mon café...
    Belle journée.

    Posté par vanni, 16 mars 2017 à 09:32
  • Quand il y a des canneberges j'adore tout simplement. belle journée

    Posté par jackie, 16 mars 2017 à 14:58
  • SUPER pour notre thé de 17 Heures. Josette a oublié de faire un cake.
    Gros bisous de nous deux.

    Posté par Maurice, 17 mars 2017 à 10:17
  • J'adore ces petites gourmandises, tes cookies accompagneront parfaitement un thé ou un café. Très bel après-midi!

    Posté par Annick, 21 mars 2017 à 12:28
  • Je fond pour tes cookies !!

    Posté par Mathilde, 21 mars 2017 à 20:06
  • super blog

    bonjour
    je viens de vous decouvrir ..bravo pour ce que vous faites ...je vous ai mis sur mon blog en liens blogs utiles.
    bonne journée.
    E.C.

    Posté par chef momix, 23 mars 2017 à 10:16
  • Idem ici, si je pouvais me servir au passage, tes cookies accompagneraient à merveille mon thé !

    Posté par Maiwenn, 27 mars 2017 à 10:41
  • De délicieux cookies qui auraient fait fureur auprès de mes miss

    Posté par natt, 01 avril 2017 à 14:53
  • Idéal pour mon goûter et oui je suis comme les enfants !!! bise

    Posté par mes petites lubi, 01 avril 2017 à 15:58

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