Ma cuisine jaune citron...

13 janvier 2020

Oeufs cocottes à la Multidélices

C'est avec mon accessoire Multidélices que je débute cette nouvelle année de gourmandises !... Je vous souhaite mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année !!...et vous propose une recette facile et rapide à réaliser !... Des oeufs cocottes accompagnés...

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Tags: multidélices

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16 septembre 2019

Number cake salé 50

Cet été, à l'occasion de mon anniversaire, j'ai réalisé un number cake !!....très tendance ces derniers temps !!...il fallait absolument que je tente cette expérience !! ;-) Pour cette première, j'ai suivi la version salée de Anne-Sophie Vidal !...parfaite...

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Tags: apéritif

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15 janvier 2019

Risotto de st Jacques, sauce safranée et tuile de parmesan

Ce risotto de St Jacques délicieusement parfumé nous a régalé !!...Il s'agit d'une recette d'Alain Ducasse qui m'a séduite sur le site de l'académie du goût... ici ! !!...je n'ai rien modifié !! c'était un régal !! Quelques règles de base pour la réalisation...

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11 janvier 2019

Terrine de magret de canard aux cèpes

La terrine accompagnée d'un bon pain de campagne !! ...c'est un régal !!... Dans une jolie poterie, elle se partage et se décline suivant les goûts ...ici j'ai choisi le magret de canard, les cèpes et une bonne rasade d'armagnac !!!... La recette : 1...

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Tags: apéritif

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4 janvier 2019

Petits choux farcis au roquefort...

Une nouvelle année de gourmandises que je débute avec ces petits choux garnis !! ... presque comme ceux de ma cousine Nathalie !!! ... ..car j'ai modifié sa farce d'origine !!!... ;-) La recette de la pâte à chou est celle de Christophe Adam...parfaite...

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Tags: apéritif

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6 novembre 2018

Butternut farcie au fromage de chèvre

La courge butternut farcie avec du fromage de chèvre est à l'origine une recette de Miss Piment oiseau ! ...Sa préparation est simple et le résultat est ultra gourmand !!!...j'ai adapté sa recette à celle de mes placards... j'ai remplacé le thym par de...

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Tags: légumes

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12 octobre 2018

Scarpaccia de courgettes

C'est chez Patchouka que j'ai aperçu cette recette d'origine italienne !! Séduite, par la simplicité de la préparation et à l'idée de déplumer mon énorme basilic !!!....je me suis lancée !!! et c'était un régal !!.. La recette : 500 g de courgettes, 1...

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Tags: légumes

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10 octobre 2018

Aubergines farcies comme celles de ma grand-mère

Je tente de sortir de mon hibernation "blogoculinaire" !!! ...pour publier quelques unes de mes dernières préparations !... une recette que je voulais répertorier dans ma cuisine jaune citron... les aubergines farcies à la façon de ma grand-mère !!...Elles...

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Tags: légumes

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13 septembre 2018

Tarte à la tomate moutardée

C'est la tarte simple et ensoleillée, idéale durant "la saison des tomates" !! ...je la prépare en variant les types de tomates, les tartinades en fond de tarte, et les herbes aromatiques...! Version kaleidoscope ..."pesto" en fond de tarte ici !! Cette...

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Tags: tomate, tarte

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31 août 2018

Tartine tomates cerise basilic

Cet été, un petit coin de verdure dans ma courette...! Dans la jardinière....le plan de tomates cerises a bien poussé,...en compagnie du basilic qui lui aussi, a prospéré !!..... Voilà l'origine de quelques "tartines" idéales et estivales...! "La recette"...

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Tags: tomate

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