Pizza du Vésuve

Cet été, j'ai séjourné en Italie durant mes vacances ... sur la presqu'île de Sorrente, à la découverte de Naples, Capri, Pompéi et la côte amalfitaine  !!!...un souvenir ensoleillé que je prolonge ici avec cette pizza inspirée d'une recette du célèbre pizzaïolo Napolitain Antoninio Esposito...!

Une représentation plutôt gourmande du fameux volcan !!...Le Vésuve !!!!

La recette :

Une pâte à pizza que j'ai volontairement peu étalée et à peine dégazée pour obtenir un volcan avec des cratères . Réaliser un calzone sur la moitiée du cercle !! puis garnir la deuxième moitié restante avec des lanières de poivron rouge, mozzarela et feuilles de basilic. 

   

 

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Comments

[babakitchen]

si j'écoutais mon fils, on mange de la pizza maison 3x par semaine ... superbe ta pizza du vésuve, j'aime bcp la garniture !! bisous

[nénu]

C'est quand que tu la refais ??

[Betty]

Elle me fait drôlement envie cette pizza!

[Mélanie]

Wouah superbe!

[Val]

Il faudra que papa la refasse! Bisous