Ma cuisine jaune citron...

Cuisine, pâtisseries, expériences culinaires en tout genre

17 août 2014

Terrine de légumes

Estivale, voici  une terrine colorée à la manière d'un clafoutis à accompagner de quelques feuilles de salade...et  à déguster froide ou tiède !...

Cette recette je l'ai repérée dans le magazine "Saveurs"  de cet été !!...j'ai  remplacé la ciboulette par du basilic ciselé...!!  un  régal ! ...

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La recette :

1 courgette, 15 tomates cerise, 20 olives noires dénoyautées, du basilic ciselé, 4 oeufs, 40 g de parmesan râpé, 20tomatesde crème fraîche, 120 g de fromage frais st moret, sel et poivre.

Préchauffer le four à 180°C. Découper les courgettes dans la longueur avec l'aide d'une mandoline. Couper les olives en deux. Dans un bol, fouetter les oeufs et le parmesan. Ajouter le fromage frais  et la crème, fouetter pour bien mélanger.  Ajouter le basilic et les olives, assaisonner. Chemiser le fond d'un moule a cake de papier sulfurisé. Tapisser le fond du moule de tranches de courgettes , ajouter quelques tomates cerise et recouvrir avec la moitié de l'appareil. Répéter l'opération et terminer  par une couche de tranches de courgettes et le rete de tomates cerises. Enfourner durant environ 40 minutes. Laisser refroidir et placer au fraus pendant au moins une heure.

-oOOo-

Posté par gg ab à 09:11 - Gourmandises salées - Commentaires [12] - Permalien [#]
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Commentaires

    Il est beau comme tout avec ces petites billes rouges qui dépassent. Gros bisous

    Posté par Val, 17 août 2014 à 09:19
  • Très sympa mais il faudrait que tu nous envoies le soleil avec!
    Bon dimanche!

    Posté par prici, 17 août 2014 à 11:02
  • Tout ce que j'aime !

    Posté par Chris, 17 août 2014 à 11:45
  • NON, non pas de courgettes.
    Gros bisous et bonne vacances.

    Posté par Josette FATRAS, 17 août 2014 à 17:21
  • Et bien figures toi qu'ici aussi il y a un peu de soleil! Pourvu qu'il reste!
    Bonne journée et profites bien de tes derniers jours de vacances!

    Posté par prici, 18 août 2014 à 08:13
  • Elle me plait bien cette terrine, je mets ta recette de côté ! Bonne journée, bises

    Posté par Nat, 18 août 2014 à 11:27
  • ta terrine est sublime !

    Posté par bree13, 19 août 2014 à 00:30
  • Je l'ai repérée aussi cette recette, il a l'air délicieux ce clafouti!
    Bel après midi . Tinou

    Posté par Tinou, 19 août 2014 à 15:24
  • Elle me plait cette terrine. A faire !
    Bisous

    Posté par Tata Mireille, 21 août 2014 à 16:59
  • Magnifique!

    Posté par Méli, 21 août 2014 à 21:05
  • ça doit être troooop MIAM !

    Posté par BoopCook, 22 août 2014 à 19:13
  • J'aime beaucoup les légumes
    Merci pour cette recette
    Je vais le tester ce weekend

    Posté par Meteo Brest, 29 août 2014 à 09:45

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