Ma cuisine jaune citron...

Cuisine, pâtisseries, expériences culinaires en tout genre

07 novembre 2010

Mini-muffins pistache aux fruits rouges

Un petit déjeuner coloré et gourmand !..deux couleurs complémentaires : du vert et du rouge !! ...pour des mini-muffins à la pistache, aux groseilles, aux framboises et aux cerises !...présentés dans des petites caissettes multicolores  qu'elle m'a ramenées de Londres

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La recette :

4 oeufs, 250 g de sucre en poudre,  200 g de mascarpone, 325 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 100 g de poudre d'amande, 125 g de beurre fondu, 200 g de fruits rouges surgelés, 1 càs de pâte de pistache.

Préchauffer le four à 180°C. Fouetter les 4 oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une préparation mousseuse. Ajouter le mascarpone, la pâte de pistache et  fouetter. Incorporer la farine, la levure, la poudre d'amande puis le beurre fondu et les fruits rouges surgelés. Mélanger et verser dans des petits moules à muffins. Enfourner durant 20 minutes environ.

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Je profite qu'ils sont encore tièdes ! : en voilà un coupé en deux tout spécialement pour Kroline du blog "Les recettes de Kroline" et son jeu sur le thème du vert !!... j'espère être suffisament verte  !!...

-oOOo- 

Posté par gg ab à 23:50 - Gourmandises sucrées - Commentaires [20] - Permalien [#]
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Commentaires

    hum, j'adore la pistache et tes mini-muffins sont à tomber !

    Posté par lolo, 08 novembre 2010 à 07:17
  • C'est superbe, ça tombe bien j'ai trouvé de la pâte de pistache au magasin bio dernièrement

    Posté par Therbia, 08 novembre 2010 à 08:25
  • ils sont craquants!

    Posté par sandra, 08 novembre 2010 à 09:39
  • Ils sont magnifique, bravo, j'adore la pistache et les fruits rouges,
    encore une recette à tester,
    bisous, bisous, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, 08 novembre 2010 à 09:59
  • PARTICIPATION VALIDE

    Coucou super recette merci de ta participation
    bisous
    kroline

    Posté par kroline recettes, 08 novembre 2010 à 11:06
  • ces saveurs vont très bien ensemble...

    Posté par clemence, 08 novembre 2010 à 12:13
  • Ce mariage est généralement très réussi, et tu connais mon goût pour les fruits rouges, alors ces muffins sont pour moi, hi!!!! Bisous

    Posté par Val, 08 novembre 2010 à 13:35
  • tiens ça fait longtemps que j'ai pas sorti ma pate à pistache!

    Posté par Charméla, 08 novembre 2010 à 15:13
  • Un duo plus que gourmand !

    Posté par Chris, 08 novembre 2010 à 18:46
  • Elles sont mimis ces caissettes

    Posté par Cocopassions, 08 novembre 2010 à 23:12
  • MIAM MIAM..............

    Super pour le petit déjeuner.
    Tu en gardes quelques uns et à mon retour de clinique je viendrai les déguster.
    Amicalement à toi et gros bisous.

    Posté par Rafiot, 09 novembre 2010 à 10:59
  • Je suis verte de jalousie .... enfin plûtot de gourmandise ! Bonne journée, bises !

    Posté par Maiwenn, 09 novembre 2010 à 13:08
  • bonne et douce journée
    amicalement

    Posté par kroline recette, 10 novembre 2010 à 08:08
  • J'adore ces caissettes multicolores. Quant aux muffins, j'aimerai goûter !!!!!!
    Bisous Françoise

    Posté par françoise, 10 novembre 2010 à 09:21
  • Trop beaux ces muffins !
    Bisous

    Posté par Eva, 10 novembre 2010 à 09:47
  • Enfin 2 mn pour me poser, j'en profite pour te faire un petit coucou,
    bisous, mamouzette

    Posté par Mamouzette, 11 novembre 2010 à 18:27
  • J'en goûterai bien ...

    Posté par Cyfil&1 Aiguille, 13 novembre 2010 à 00:48
  • ... et hop dans les "à tester"

    tes jolis muffins vert et rouge, de la pistache des fruits rouges (pour moi ce serait que framboises , en suis fanatique !!!) ... et puis la mascarpone qui doit donner un super moelleux ... je note !!!

    Posté par Audrey..., 14 novembre 2010 à 17:16
  • Exellents ces muffins !

    Posté par chloe, 14 novembre 2010 à 20:53
  • D'Oxford! Je les ai ramenés d' Oxford!

    Posté par Celino M, 15 novembre 2010 à 00:37

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