Ma cuisine jaune citron...

Cuisine, pâtisseries, expériences culinaires en tout genre

02 février 2018

Gaufres à l'huile de coco

C'est la chandeleur,  le moment de sortir les poêles à crêpes et les gaufriers  !!...

Un clin d'oeil à mon amie Françoise, grande fan de ma pâte à crêpe ici ! et de ma pâte à gaufre !!!... en voici, une nouvelle version dans laquelle j'ai remplacé 160 g de beurre fondu par 100 g d'huile de coco !!  ...J'aime beaucoup sa saveur dans la cuisine et la pâtisserie !!

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La recette :

250 g de farine, 1 1/2 càc de levure chimique, 2 càs de sucre en poudre, 100 g d'huile de coco, 420 ml de lait, 3 oeufs, 2 càs d’extrait de vanille.

Mélanger farine, sucre et levure chimique. Faire un puit. Réserver. Fouetter les oeufs, l'huile coco à l'état liquide et le lait dans un autre récipient. Verser ce mélange sur les ingrédients secs et mélanger, puis ajouter la vanille.

Préchauffer le gaufrier, environ 4-5 minutes. Les gaufres sont prêtes quand elles sont dorées. Déguster chaud  !

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Les gaufres sont moelleuses et délicatement parfumées !! ...légèrement croustillantes !! 

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-oOOo-

Posté par gg ab à 06:30 - Gourmandises sucrées - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires

    Miam, elles doivent être délicieuses une excellente idée à essayer, merci gg ab, gros bisous, passe une bonne journée 😗

    Posté par elodiesucree, 02 février 2018 à 09:09
  • Des gaufres, pourquoi pas!
    Ici, c'est toujours l'homme qui s'y colle, il faudra que je lui en touche un mot!
    Bizz

    Posté par Ponpon, 02 février 2018 à 09:56
  • OUI, mais chez nous c'est les crêpes qui m'attendent ce soir.Je vais essayer d'être
    raisonnable..... Bisous.

    Posté par Maurice, 02 février 2018 à 11:01
  • Tiens donc... moi qui croyait que c'était que pour les cheveux l'huile de coco....
    Bises

    Posté par nénu, 02 février 2018 à 12:49
  • Très tentante cette version !

    Posté par Chris, 02 février 2018 à 19:59
  • délicieux

    j'utilise souvent l'huile de coco, plus digeste , elle a toute sa place dans tes gaufres,

    Posté par la gourmandise d, 05 février 2018 à 15:20

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